Щоб приготувати цей пиріг, потрібно приділити час і для приготування млинців, і для начинки. Однак, результат закохає вас з першого укусу.

Що знадобиться

Тісто:

3 ст молока
30 г свіжих дріжджів
2 ст.л. рослинного масла
0,5 кг борошна
1 ст.л. цукру
2 яйця
1 ч.л. солі

Начинка:

250 г відвареної яловичини
1 ст вареного рису
100 г пекінської капусти
4 варених яйця
2 моркви
2 цибулини
100 г сметани
50 г вершкового масла
сіль за смаком.

Як приготувати

Розведіть дріжджі в 1 склянці молока. Всипте цукор, сіль, додайте молоко, що залишилося і розмішайте.

Поступово додавайте борошно, рослинне масло і яйця.

Поставте тісто в тепле місце на 2-2,5 години, періодично помішуючи.

Посмажте млинці.

М’ясо подрібніть в блендері.

Лук наріжте півкільцями, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте на вершковому маслі близько 5 хвилин.

Додайте рубану капусту і готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолонути.

Яйця дрібно наріжте і змішайте з рисом і овочами. Посоліть і поперчіть.

Викладіть шарами млинці і начинку.

Полийте пиріг вершковим маслом і сметаною.

Випікайте 20 хвилин при 200 С.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *