Пиріг зі сливою виходить дуже ароматним і соковитим. А, головне, готувати його дуже просто. Тому літні вечори обіцяють бути смачними.

Що знадобиться

Для тесту:

250 г борошна
1 яйце
75 г цукру
125 г вершкового масла
1 ст.л. рослинного масла
розпушувач на кінчику ножа
1 щіпка ванільного цукру
1 щіпка солі.

Для начинки:

750 г сливи без кісточок
60 г борошна
3 яйця
100 г цукру
50 г вершкового масла
півтори склянки густих вершків
півтори склянки молока
1 пакетик заварного крему.

Як приготувати

Замісіть тісто і поставте в холодильник на півгодини.
Розкачайте 2/3 тіста і покладіть на дно рознімної форми, змащеної олією.
З тіста скачайте валик, покладіть на край форми і притисніть до бортику.
С
ливи розріжте навпіл і покладіть на центр пирога.
Змішайте 3 ст.л. молока з яйцями, борошном і порошком заварного крему.
У молоко, що залишилось, додайте вершки, масло і цукор. Доведіть до кипіння і з’єднайте з яєчною масою.
Залийте отриманою сумішшю сливи.
Випікайте пиріг при температурі 170 С близько години.
Перед подачею пиріг слід охолодити.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *