Пиріг з вином і курагою – дуже ароматне і смачне частування для коханої людини.

Що знадобиться

150 г борошна
1 яйце
100 г вершкового масла
2 ст сухого білого вина
4 ст.л. абрикосового мармеладу
250 г кураги
30 г обсмажених пластівців мигдалю
30 г цукрової пудри
сіль, цукор за смаком.

Як приготувати

Курагу і вино доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Варіть 4 хвилини.
Зніміть з вогню і настоюйте близько 3 годин.
Замісити тісто з борошна, масла, яйця, солі і цукру.
Розкачайте тісто в корж діаметром 25 см, викладіть у форму і сформуйте бортики. Проткніть в декількох місцях виделкою і поставте в холодильник на півгодини.
Потім випікайте 10 хвилин при температурі 180 С.
Курагу відкиньте на сито, а вино перелийте в іншу ємність.
До вина додайте мармелад і варіть до тих пір, коли консистенція буде нагадувати густий сироп.
Курагу викладіть на пиріг і залийте сиропом.
Пиріг випікайте ще 15 хвилин.
Перед подачею посипте пиріг мигдальними пластівцями і цукровою пудрою.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *